La cocotte ronde : l’ustensile de predilection pour realiser les plats incontournables

<pstyle= »text-align: justify; »>Un de nos favoris en cuisine, la cocotte ronde est un ustensile de cuisine qui occupe une place prioritaire dans notre batterie de cuisine, car celle-ci permet de mijoter, de braiser, de rôtir et de cuire à l’étouffée. C’est un vrai plaisir de pouvoir réaliser des cuissons en tous genres dans un seul récipient.

De dimensions et matières variées, la cocotte ronde est proposée par de grandes enseignes telles que Staub et Le Creuset. Cet accessoire de cuisson est généralement vendu avec un couvercle. Ainsi, on en retrouve fabriqués en acier inoxydable, en cuivre, en céramique, en verre ou en fonte émaillée.

De nos jours, les modèles de cocottes sont très tendances. Entre coloris vives et formes modernes, une cocotte est un vrai petit bijou à table. Les couleurs intenses comme le basilic, grenadine, bleu électrique, noir brillant ou moutarde, apportent chaleur et convivialité aux repas.

La cocotte ronde, plus qu’un ustensile de cuisine, une tradition !

Pour encore plus de polyvalence, la cocotte ronde existe en version basse et haute. Voici quelques exemples de préparations culinaires que vous pouvez préparer dans ces récipients:

• Pilaf
• Jardinière
• Ratatouille
• Blanquette de veau
• Rôti
• Des plats en sauce
• Soupe
• Bouillon

Il faut aussi savoir que certaines cocottes passent au four, et permettent ainsi de réaliser de délicieux gâteaux et puddings. Lorsque vous choisissez une cocotte, sélectionnez une qui soit compatible à tous types de feux dont induction, il n’est donc pas nécessaire de s’encombrer avec de multiples récipients.

Choisissez une taille d’ustensile qui s’adaptera à votre cuisine habituelle ou possiblement légèrement plus grand lorsque vous cuisinez pour un plus grand nombre de personnes. Allant de 10 cm à 34cm de diamètre, les cocottes s’adaptent aussi bien à une utilisation quotidienne que domestique.

La mini cocotte de 10cm par exemple est parfaite pour servir des portions individuelles de gratin ou de soupe, à table. Celle-ci apportera une touche moderne et originale à votre déjeuner ou dîner.

Une belle cocotte est une excellente idée cadeau de mariage, d’anniversaire, de la fête des mères, ou tout simplement pour ravir un grand amateur de cuisine.

Entretenir et garder vos cocottes pour la vie

Une cocotte est un matériel de cuisine qui peut durer toute une vie, dans la mesure où elle est bien entretenue.

Ce n’est pas compliqué de bien conserver ces récipients. Il suffit de bien choisir les produits et les éponges que nous utilisons pour les nettoyer, dépendant de leur matériau de fabrication. Lorsque vous achetez des ustensiles de cuisine, une notice l’accompagne stipulant des conseils d’entretien, ne les ignorez pas, au contraire tâchez de les mettre en pratique pour toujours. Ainsi, vos cocottes garderont leur éclat pendant des générations.

L’idéal est de laver les cocottes après chaque utilisation avec de l’eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive. Après le lavage, utiliser un chiffon sec et doux pour les essuyer et les ranger dans un endroit propre et sec.

Niveau pratique, évitez d’acheter une cocotte avec revêtement antiadhésif, car il y a plus de précautions à prendre pour conserver sa qualité.