L'aménagement d'une cuisine professionnelle nécessite une sélection minutieuse d'équipements spécialisés. Cette organisation méthodique garantit l'efficacité opérationnelle dans le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et permet d'optimiser la production culinaire quotidienne. Les équipements de base essentiels La réussite d'un établissement de restauration repose sur des équipements adaptés aux besoins spécifiques. Le choix du matériel influence directement …
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